500 gr volkoren meel
6 gr gist
340 ml lauw water
bosbessenjam
30 gr druivensuiker
1 vanillestokje
7 gr zout
1 ei
Doe de ingredienten behalve bosbessenjam in de mixer, als laatst het zout. Mix het nu ca 10 minuten.Laat het nu afgedekt 1 uur liggen. Dan nog even mixen en haal het deeg uit de mixer.
Neem nu het blik met cupcakevormpjes en vul de helft met deeg en laat het nog 30 minuten reizen.
Bak nu de broodjes tot ze goudgeel zijn en
laat ze dan afkoelen.
Snij de broodjes horizontaal door waar ongeveer de rand zit en besmeer ze dik met bosbessenjam.
Glaasje verse jus d' orange er bij en je hebt een overheerlijk ontbijt of lunch.
Eet smakelijk.
