Doe alle ingredienten in de keukenrobot behalve het zout en laat het 2 minuten kneden en gooi dan het zout er bij.
Kneed alles tot een soepel deeg en laat het ongeveer 1 uur rijzen met een vochtige doek over de kom.

Kneed het dan nog een keer en verdeel het deeg in kleine hoopjes van elk 80 gr.
Maak nu van elk hoopje een mooi rond bolletje en leg dit op de bakplaat waar je een stuk bakpapier hebt gelegd.
Smeer nu de bolletjes aan de bovenkant in met de extra roomboter en laat het nog een keer een 45 minuten rijzen in de oven die je op 50 graden zet.
Zet nu de oven op 200 graden en bak de bolletjes ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Laat dan de bolletjes afkoelen op een rooster en de bovenkant besprenkelen met lauw water.