Bijna iedereen kent ze wel, de standaard broodbakblik. Ze zijn er in het chrome-kleurig en in het zwart. Rechthoekig en hebben verschillende lengtes en breedtes.Ondanks dat men beweerd dat ze niet roesten, doen ze dat lekker toch en als het dan zover is, kan je ze beter weggooien.
Je hebt ze ook met anti-aanbaklaag, maar die kan je beter niet kopen, want er wil wel eens een stukje van af gaan wat dan in je brood komt en na dat ene stukje volgen er meerdere.
De gewone broodbakblik moet ingesmeert worden met boter/olie of er moet een bakpapiertje in. Doe je dat niet, dan is het leed niet te overzien en jou lekkere brood zit dan vast geplakt en dan zijn de rapen gaar.
Glas
Onbekend maakt onbekend zeggen ze vaak, maar dat is niet altijd waar, want vaak is onbekendheid dat men het niet weet dat het bestaat of kon. Dit is er net zo een, want niet iedereen weet dat je brood kan bakken in glazen ovenschalen.
Nou heb ik jarenlang ervaring met brood bakken en wat mij wel opvalt is dat de zij en onderkant beter bruin worden dan als met een blik.
Ook kleeft het brood minder vast, maar het is wel aan te raden om even in te vetten.
Sommige hebben ook een glazen deksel en dan kan je een casino maken.
Aardewerk
Een hele bekende zijn de aardewerk schalen en potten. Hier in het westen zijn ze niet zo heel erg bekend, maar in de zuidelijke landen zijn ze niet meer weg te denken ondanks de moderne technologie. Ze zijn er in vele maten en soorten. 
Ik maak vaak bolletjes in dit soort schaaltjes of nog leuker in kommetjes.
Deze baktechniek heeft wel een voorzorg nodig, want je moet ze wel eerst even een nachtje laten weken, want anders barsten ze. Dan goed insmeren met olie of boter.
Deze manier van brood bakken heeft wel mijn hart gestolen, want het is niet alleen beter, maar het staat ook veel gezelliger, want waar krijg je nou een bolletje in een kommetje!
Siliconen
Je kan ook broodbakken in siliconenvormen. Hierbij kan je je helemaal uitleven met jou fantasie. Want er zijn heel erg veel vormen van dit spul en rechtsonder zie je een brood wat ik gebakken heb in een tulbandvorm. Mensen dachten even dat het cake was...
In tegenstelling wat ze beweren kleeft siliconen wel dergelijk aan. Het is dus verstandig om het toch in te vetten.
Zelf zou ik minder snel een rechthoekige bakvorm (links onder) nemen voor het brood, want de zijkanten gaan bol staan, maar voor de rest kan je elke vorm nemen die je leuk vind.
Gietijzer
Zelf vind ik het zalig om een gietijzeren vorm te bakken, ook al heeft dat wel andere aanpassingen nodig zoals je hier op de site kan zien.
Niet iedereen houdt van zo'n zwaar ding, maar vergeten dat het bakken met gietijzer net zoals aardewerk het baksel mooi egaal bruin wordt.
