Verschillende ovens
Er zijn verschillende soorten ovens zoals gas en elektrisch. Omdat er nu veel gedonder is over gas, gaan we steeds meer en meer over op elektrisch en ik moet eerlijk zeggen dat ik al een dikke dertig jaar een elektrische oven heb, bevalt het me heel erg goed, zelfs beter dan op gas.
Er zijn zelfs nog mensen die een houtgestookte oven hebben. Dat is wel moeilijker, maar wel heel erg knus en het brood is ook heel erg lekker.

Temperatuur
Hier gaat het helemaal fout! Niet elke oven is hetzelfde en niet elke oven geeft de juiste temperatuur aan. Er zijn ovens die op de knop 200 graden aangeven, maar in werkelijkheid 180 graden zijn. Maar andersom is ook geen uitzondering. Echt betrouwbaar zijn ovens dus niet. Ik hoor mensen wel zeggen dat hun oven het wel goed doet, maar ze hebben het nog nooit getest, dus hoe weten ze dan dat hun oven betrouwbaar is.

Test
Voor een paar euro heb je een digitale oven thermometer. Deze heeft een groot aantal voordelen. Je kan kiezen tussen celsius of fahrenheit, wat makkelijk is met recepten die in fahrenheit staan. Je hebt ook gelijk een multi-thermometer in huis, want je kan hem gebruiken voor de bbq, suiker smelten, vlees (kerntemperatuur) en natuurlijk voor de oven.
En bij sommige zit er ook een alarm op. Zodra hij op temperatuur is die jij gezet hebt roept hij je.
Je moet wel een digitale nemen, want die zijn het zuiverste.