![]() |
|
| Beslag - Madeleintjes | |
| Nodig: | Beschrijving |
125 gr boter, 2 grote eieren 150 gr fijne kristalsuiker 150 gr bloem, gezeefd 1,5 tl vanille extract snufje zout |
Klop de eieren en suiker tot een schuimig mengsel waarvan het volume flink is toegenomen. Spatel de bloem en gesmolten boter in delen door het mengsel. Voeg als laatst het vanille extract en het snufje zout toe. Zet het beslag 2 uur in de koelkast. Vet de vormpjes in en bestuif deze met bloem. Schep het beslag in de vormpjes. Bak de madeleines in ongeveer 9 minuten op 200 graden gaar en goudbruin. |