Doe de bloem in de kom, of op het aanrecht strooien en er een kuiltje in maken.
De roomboter of margarine in kleine stukjes snijden en samen met het water bij de bloem doen.

Alles tot een glad en soepel deeg kneden.
In plasticfolie verpakken en minstens 30 min. in de koelkast laten rusten. Het deeg tot een ronde plak uitrollen met een deegroller tot het een stukje groter is dan de vorm.

Het deeg in de ingevette vorm leggen en losjes aandrukken en met een mes de randen afsnijden. In de bodem hier en daar wat gaatjes prikken en klaar is het basis recept.