*Meng de gist, water, melk en eenn eetlepel van de suiker in een kom. Zet deze 10 minuten apart. Het mengsel gaat schuimen wanneer het gist actief wordt.
Meng het gistmengsel met de boter, bloem, eieren, zout en de rest van de suiker tot een plakkerig deeg. Kneed het deeg nog wat verder door op een licht bebloemd oppervlak. Leg het deeg daarna in een met olie ingevette kom. Dek de kom af met een theedoek en laat zo’n 45 minuten rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Kneed het deeg op een bebloemd oppervlak tot het soepel en elastisch aanvoelt.
Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 1 centimeter dik*. Steek met de ronde uitstekers de donuts uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek de plaat af met een theedoek of keukenfolie en laat ze 30 minuten rijzen.

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. De frituurpan zetten wij op 180 graden.
Bak de donuts aan beide zijden goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Ik heb op Temu donutmakers gevonden. Deze werken perfect. Deze kan je dan gebruiken voor het onderstaande recept

Wil je nou niet frituren zoals ik, dan kan je het ook anders doen.
Doe het volgens van * tot *
Maak dan een plat bolletjes van ongeveer 60 gram. Deze steek je dan over de punt zoals je het bij de foto ziet en zet 45 minuten weg.
Dan bak je ze lekker bruin in de oven.