Dat hangt er helemaal vanaf welk ijsje je uit de vriezer haalt. Er zitten wel wat haken en ogen aan.

Suikerbommen
De meeste kant-en-klare waterijsjes (denk bijvoorbeeld aan de raketjes of festini's) bestaan hoofdzakelijk uit water, kleurstoffen, smaakstoffen en suiker. Ook door de zuurgraad (vaak door citroenzuur) en nogal veel suiker is niet bepaald een feestje voor je gebit. En omdat er geen vetten of eiwitten in zitten om de opname te vertragen, schiet je bloedsuikerspiegel ook nog eens snel omhoog.

Calorieen
Vergeleken met roomijs is waterijs nog een heilig boontje. Een gemiddeld waterijsje bevat tussen de 40 en 60 calorieen, terwijl roomijs makkelijk de 250 tot 300 calorieen aan tikt! En in tegenstelling tot roomijs bevat waterijs nagenoeg geen vet of cholesterol.

Zelf maken
Waterijsjes die je zelf maakt met heel veel fruit (80% of meer) is altijd beter dan die uit de winkel, want daar zit meer in dan je lief is. Zo'n ijsje is heel makkelijk te maken, want je pureert wat fruit, doe het in een vormpje en vries het in. Geen suiker toevoegen. Zo krijg je toch gezonde pitamientjes binnen.

Helaas bestaan vele waterijsjes vooral uit suikerwater met een kleurstofje.