De oven voorverwarmen op 175 graden en een bakblik met bakpapier bedekken.
Doe in een beslagkom de bloem, bakpoeder, suiker en vanillesuiker. De boter in stukjes snijden en aan het bloemmengsel toevoegen.
Dan doe je het ei erbij en alles tot een soepel deeg roeren. Van het deeg twee of drie rollen maken. Deze op het bakblik leggen en platdrukken tot een reep van ca 4 cm breed. Eventueel fijne kandijsuiker erover strooien.

De rollen midden in de oven ca 15 min. bakken. Het gebak als het nog warm is in schuine stukken van 2 cm breed snijden.