Zeef de bloem in een kom, voeg de ingredienten toe en de room en kneed hiervan een glad taai deeg.
Vorm op een met bloem bestoven plank van de deegbal dunne rollen. Snijd die in stukken en vorm van deze rolletjes krakelingen. Beboter een bakblik, leg daarop de krakelingen.

Verwarm de oven voor tot ca. 200 graden en bak daarin de krakelingen bruin en bros. Roer ondertussen een papje van nog wat eidooier en oranjebloesemwater, strijk dit uit over de krakelingen en laat ze in een open oven drogen.