Dat je het deeg niet met de hand kan kneden begrijp ik heel goed, want je moet aardig wat kracht zetten en dan gaat het snel bergafwaarts met je plezier.

Hiervoor kan je een mixer gebruiken. Maar heb je een gewone huishoudmixer van plastic, dan kan je dat vergeten. Deeg is heel erg taai en de machine moet nogal kracht zetten om het te kunnen kneden. Gebruik je een gewone keukenmachine, dan kan je er op wachten dat hij verlangt naar de kliko!

Bak je nou aardig wat brood, dan zou ik als ik jou was iets dieper in de buidel tasten en te gaan kijken naar een Kenwood keukenrobot. Deze zijn wel wat duurder, maar je hebt dan wel een machine die het deeg aankan.